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Isabel Aruta de Valdivieso

Isabel Aruta de Valdivieso, nacida en Chile, es profesional de la gastronomía (técnico de nivel superior en Cocina Internacional), pero su verdadera autoridad en materia de etiqueta y cultura gastronómica la adquirió a través de su crianza y el amor por su abuela materna, a quien califica como «una diosa de la cocina» y era, además, amante de la etiqueta en la mesa.

La necesidad personal de explicar el porqué de cada norma de etiqueta la motivó a compartir sus experiencias de vida y estudios en torno a la cultura culinaria como parte del buen vivir, lejos de la concepción de quienes piensan que la etiqueta de mesa es anticuada y clasista.

Guía práctica de etiqueta de mesa y cultura gastronómica

¿Sabes que cada norma de etiqueta en la mesa tiene como razón de ser propiciar la convivencia y la armonía?, ¿que la gastronomía, [...] Ver libro

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