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Luis Ernesto Martínez Velandia

Luis Ernesto Martínez Velandia (Bogotá, 6 de Agosto de 1979) Es un cocinero colombiano que se destaca en diversos medios locales como un defensor de la cocina regional de su país. Adicional a sus estudios en cocina también tiene formación como artista plástico. Ha tenido intervenciones en medios escritos y audiovisuales, en los que ha consolidado un nombre con el que representa su ideal de mantener vigente la cocina nacional, conocido como Cocina Natural.

Ha realizado contenidos sobre cocina colombiana para canales regionales de su país, adicional a esto actualmente se desempeña como docente en gastronomía y es editor jefe de la sección de gastronomía de www.aquicolombia.com Su perfil es investigativo y por su trayectoria como columnista, se perfila como escritor. Trabaja de la mano de los cocineros tradicionales colombianos conociendo su labor y exaltándolos como grandes portadores de los saberes gastronómicos, asume una responsabilidad social al dirigir la Fundación Cocina Natural Colombiana.


20 de Enero de 2021
COLOMBIA Cocina, tradición i cultura
Se ha vendido 1 unidad del libro:
COLOMBIA Cocina, tradición i cultura
14 de Diciembre de 2020
COLOMBIA Cocina, tradición i cultura
Se ha vendido 1 unidad del libro:
COLOMBIA Cocina, tradición i cultura
20 de Octubre de 2020
23 de Septiembre de 2020
16 de Septiembre de 2020
14 de Septiembre de 2020
13 de Septiembre de 2020
11 de Septiembre de 2020
27 de Mayo de 2020
COLOMBIA Cocina, tradición i cultura
Se ha vendido 1 unidad del libro:
COLOMBIA Cocina, tradición i cultura
17 de Marzo de 2020
COLOMBIA Cocina, tradición i cultura
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COLOMBIA Cocina, tradición i cultura
7 de Enero de 2020
COLOMBIA Cocina, tradición i cultura
Se ha vendido 1 unidad del libro:
COLOMBIA Cocina, tradición i cultura
5 de Abril de 2016
COLOMBIA Cocina, tradición i cultura
ha publicado un nuevo libro:
COLOMBIA Cocina, tradición i cultura
1 de Mayo de 2012
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