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Luis Martinez Velandia

Luis Ernesto Martínez Velandia (Bogotá, 6 de Agosto de 1979) Es un cocinero colombiano que se destaca en diversos medios locales como un defensor de la cocina regional de su país. Adicional a sus estudios en cocina también tiene formación como artista plástico. Ha tenido intervenciones en medios escritos y audiovisuales, en los que ha consolidado un nombre con el que representa su ideal de mantener vigente la cocina nacional, conocido como Cocina Natural.

Ha realizado contenidos sobre cocina colombiana para canales regionales de su país, adicional a esto actualmente se desempeña como docente en gastronomía y es editor jefe de la sección de gastronomía de www.aquicolombia.com Su perfil es investigativo y por su trayectoria como columnista, se perfila como escritor. Trabaja de la mano de los cocineros tradicionales colombianos conociendo su labor y exaltándolos como grandes portadores de los saberes gastronómicos, asume una responsabilidad social al dirigir la Fundación Cocina Natural Colombiana.


27 de Febrero de 2024
COLOMBIA Cocina, tradición i cultura
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8 de Febrero de 2024
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18 de Julio de 2023
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24 de Marzo de 2023
Administración Estratégica de A y B (Segunda parte)
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16 de Marzo de 2023
6 de Febrero de 2023
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7 de Diciembre de 2022
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22 de Febrero de 2022
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5 de Octubre de 2021
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10 de Septiembre de 2021
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2 de Septiembre de 2021
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11 de Junio de 2021
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20 de Enero de 2021
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11 de Septiembre de 2020
5 de Abril de 2016
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1 de Mayo de 2012
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