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SEGURIDAD ALIMENTARIA BÁSICA


Conseguir que los alimentos sean seguros, nutritivos y de alta calidad es uno de los objetivos de cualquier país. La seguridad alimentaria no es una cuestión cerrada ni pasiva. La evolución que ha vivido el sector alimentario ha sido particular, espacialmente en el ámbito de los nuevos alimentos o seguridad alimentaria.

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  • Autor: José Manuel Ferro Veiga
  • Estado: A la venta en Bubok
  • N° de páginas: 394
  • Última actualización: 19/10/2023
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